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，我们特别整理了多维度信息，希望能为您提供有价值的参考
。

10分钟制作小甜品牛奶糕 ，一滴水不加
，入口即化，老公孩子都爱吃

天气渐暖 ，在大街上总能看到有小朋友吃冰激凌。那些甜品冷饮对小朋友是极大的诱惑 。我家小孩子也不例外
，每次走到麦当劳门口就想要甜筒
。冰激凌既没营养，又寒凉 ，对肠胃脆弱的小孩子来说还是少吃为好。所以我就变着花样做一些营养均衡的小甜品
，既能解馋又不失营养，而牛奶就是一个很好的食材 。

众所周知 ，牛奶是优质钙的来源
，为了补足钙，天天喝牛奶是必要的
。但是长期下来 ，小朋友免不了厌倦。所以我就想了一招用牛奶做成像果冻一样的甜品，既能补充营养又能给孩子解馋
，有了这个甜品，麦当劳的甜筒都靠边站 。

我把牛奶加热后倒入淀粉和蜜豆做成牛奶糕 ，奶香浓郁
，口感Q弹，就连"乳糖不耐症"的老公都抢着吃
。孩子说比冰激凌好吃多了 ，下回多做点带给幼儿园的小朋友尝尝。话不多说
，我们一起看看这道受欢迎的小甜品是怎么做的吧 。

牛奶蜜豆糕

[用料]：纯牛奶350g，玉米淀粉40g ，细砂糖15g
，蜜豆25g

[做法]：

1. 准备食材，牛奶
、玉米淀粉、细砂糖和蜜豆称重
。

2. 取一个小锅 ，将牛奶 、细砂糖和玉米淀粉倒入锅中
，小火加热。

3. 用打蛋器或者铲子不断搅拌，边搅拌边加热 ，全程保持小火 。直到牛奶熬到粘稠状态，牛奶糊四周出现小气泡就赶紧关火。

4. 然后把蜜豆倒入牛奶糊中
，用打蛋器搅拌均匀
。

5. 将搅拌好的牛奶糊倒入玻璃保鲜盒中（其他容器也可以），表面抹平震荡几下 ，稍微放凉后
，盖上盖子或者盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚定型。

定型后切小块就可以食用了，口感Q弹 ，入口即化
，喜欢甜的还可以淋少许蜂蜜就更美味了 。

小贴士

1. 牛奶要小火加热，不宜高温久煮 ，一般在60°C-70°C时即可达到杀菌消毒的目的
。

2. 配方里面的蜜豆可以根据自己的喜好换成蔓越莓或者葡萄干都可以。

牛奶糕

食材:牛奶
，鸡蛋，玉米淀粉

做法:

1.蛋黄中加入白砂糖 ，牛奶搅拌均匀
，继续倒入玉米淀粉搅拌至无颗粒 。

2模具中刷油，奶糊倒入锅中开小火快速搅拌 ，直到粘稠状态，倒入模具中
，放入冰箱冷藏3小时
。

3切成条状，先裹上一层玉米淀粉 ，再裹上蛋液
，放入锅中煎至表面金黄。?

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